2010-2016 yılları arasında TAB Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş.'de Eğitim ve Gelişim Uzmanı olarak görev aldı. Bu dönemde, sorumlu olduğu markaların eğitim standardizasyonunu sağladı, eğitim programlarının tasarımı ve uygulanmasını gerçekleştirdi, oryantasyon eğitimlerini verdi ve iç ve dış eğitim kaynaklarına göre eğitim planlarını hazırladı.
2016-2017 yılları arasında Çelebi Holding bünyesinde Little Ceaser Pizza'da çalıştı. Franchise gelişim programlarını yönetti ve şirket içinde eğitim yönetim sisteminin kurulumunu gerçekleştirdi.
2018-2021 yılları arasında LC Waikiki'de çalışarak, uzman, yönetici ve üstü pozisyonlar için eğitim programlarını tasarladı ve uyguladı. Bu süreçte, liderlik ve davranışsal eğitim ihtiyaçlarını belirlemek, iş akışında öğrenme için bireysel gelişim rehberi tasarlamak, eğitim kaynaklarına göre eğitim planları hazırlamak gibi görevlerde yer aldı. Ayrıca, terfi ve yönetici adayı programları için eğitimler düzenledi. Değişim Yönetimi, Yöneticilerle Pozitif Diyalog Geliştirme, Prensiplerle Gelişim Atölyesi gibi eğitimleri tasarlayıp verdi. Ayrıca e-öğrenme, v-öğrenme ve podcast senaryoları yazıp, kurgulayıp üretim sürecini yönetti.
2021'den bu yana LC Waikiki'de Eğitim ve Gelişim Yöneticisi olarak kariyerine devam etmektedir. Görevi kapsamında, kurum yetkinlik setine uygun eğitim kataloğunu (%80 iç, %20 dış kaynak olacak şekilde) hazır tutmakta, CEO/Departman/Birim ya da kişi düzeyinde ihtiyaç analizi süreçlerini yönetmektedir. İhtiyaç analizi raporlarına göre gelişim tasarımı süreçlerini yöneten Nihal Öztürk, çeşitli eğitim platformlarını da şirket/birim ihtiyaçlarına göre yönetmektedir. Ayrıca, kuruma yeni, yaratıcı ve yenilikçi eğitim gelişim platformları ve stratejileri temin etmekte, iç koçluk, iç mentorluk ve öğrenen personası gibi süreçleri yürütmektedir.
Nihal Öztürk, aynı zamanda öğrenim tasarımı, transaksiyonel analiz ve değerlendirici becerileri alanlarında sertifikalara ve çeşitli sektörel öğrenme ve gelişim ödüllerine sahiptir.
